le repas du roi!!

Bonjour a tous!!
Je sais je n'écrit pas souvent est pour cause beaucoup de travail en ce moment ( on commence le matin à 9heurs 30 et on fini à minuit, 1 heures des fois!!!). En plus on doit faire des cathering: plat à emporter pour des clients très spéciaux et la semaine dernière c'était pour le roi!! La c'est le chef en personne qui se déplace et il avait choisi kanako pour aller avec lui!!
Voici le menu qu'ils ont mangés avec les vins:

Amuses bouches du chef (king krab, caviar et autres...)
Champagne rosée Dom Pérignon, 1971, Magnum

Cuisses de grenouilles à la provençale (c'est bibi qui a fait plus de 200 jambonnettes, pour ce qui savent pas c'est enlever l'os tout en laissant intact la cuisse!!)
Montrachet, Dom Leflaivre, 2002

Langoustines et gyromitre (champignon de la même famille que la morille http://fr.wikipedia.org/wiki/Gyromitre qui est très bon bien préparer!!)
Champagne Dom Pérignon 1961, magnum

Ragoût de homards de kvistoy
Château Lafite Rothschild, 1947, magnum

Turbot grillé "beurre aromatique"
Château Mouton Rothschild, 1947, magnum

Agneau et bouquet de légumes
Château Cheval Blanc 1947, magnum

Selection de fromages français et suisse
Taylor Vintage Port, 1935
Château d'Yquem, 1822

fraise des bois
Château d'Yquem 1937

Petits fours et chocolats
Cognac Grand Champagne, 1811

voilà et bon appétit bien-sûr!!

le japon en norvege!!

salut a tous

La semaine dernière j'ai eu le plaisir d'assister à un concert de musique classique dans le cadre des échanges japo-norvegien dont c'est la 50 ème année! Et oui j'ai bien aimée!!
On a pu voir,par la même occasion, avec kanako que quelques japonais était en Norvége. C'est une journaliste japonaise qui vit à Oslo qui nous a invités, on la rencontrer au restaurant et elle a discuter un peu avec kanako!
cette même journaliste nous a présenter son amie qui est une grande pianiste et qui joue dans l'orchestre de l'opéra d'Oslo (opéra nouvellement construit!) donc la prochaine fois peut-être irons nous voir un spectacle!!